Das Restaurant wurde als 1. "Maître Restaurateur" de Region Poitou-Charentes gekrönt, und mit dem Gütesiegel "Restaurateur de France" ausgezeichnet. Selbstverständlich ist alles hausgemacht. Frühstück, Mittagsessen, Cocktails, Häppchen, und Abendessen können im Saal oder auch am Schwimmbadrand serviert werden.

All unsere Produkten werden von lokalen Lieferanten ausgesucht, um dem wohnortnahen Einzelhandel zu favorisieren.

Unter diese Lieferanten sind:

LES PECHERIES DE LA COTINIERES (Fisch und Meeresfrucht)

HUBERT LE CORRE (Austern)

MAISON MARIN (Brot)

BIERES DE RE (Biere)

LES SAUNIERS DE L’ILE DE RE (Salzblume)

CAVE COOPERATIVE VINICOLE (Wein)

MADAME LOUVRIERE (Marmelade)

PONS PRIMEUR ET MAREE (Gemüse, Fisch und Meeresfrucht)

MERICQ (Fisch und Meeresfrucht)

COUP DE PATE (Brot und Gebäck)

TRANSGOURMET (Milchgeschäft, Feinkostgeschäft)

VINS REMY LIBOUREAU (Getränke)

DUVAL LEROY (Wein)

CHOMETTE FAVOR….